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早餐很重要 兒童營養(yǎng)早餐怎么吃
網(wǎng)友分享:Kitty
2019年01月12日 14:12來源于:網(wǎng)絡(luò)
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兒童營養(yǎng)早餐是不少家長容易忽視的一個(gè)重要環(huán)節(jié),我們寶寶的健康飲食要從早餐就開始,在為寶寶準(zhǔn)備營養(yǎng)早餐前我們需要了解寶寶需要什么,然后再為寶寶準(zhǔn)備一頓健康美味的兒童營養(yǎng)早餐。

最易缺少的“四大營養(yǎng)元素”

鈣:人體骨骼中的重要成分,正處于成長發(fā)育中的寶寶們需要補(bǔ)充適量的鈣以強(qiáng)壯骨骼,乳制品是寶寶鈣質(zhì)的最好來源。海產(chǎn)品、豆類以及綠葉蔬菜中鈣的含量也都很高。

鐵:鐵缺乏的典型癥狀是缺鐵性貧血,嬰兒出生后4個(gè)月就應(yīng)該開始補(bǔ)鐵。動物肝臟、魚肉、豆類、蛋黃、海帶、木耳中鐵的含量很高,蔬菜和水果富含豐富的維生素C,維生素C可促進(jìn)鐵的吸收與利用。

蛋白質(zhì):肉類和乳制品中蛋白質(zhì)含量較高,尤其以牛肉干和奶豆腐為最。

熱能:熱能由蛋白質(zhì)、碳水化合物及脂肪代謝后提供。熱能攝入不足的寶寶體重增長緩慢。

寶寶的早餐應(yīng)考慮到谷物、肉類、乳制品、蛋類、水果、蔬菜六種食物的平衡,而且早餐不能忽視蔬菜,為了補(bǔ)回最易缺少的四大營養(yǎng)元素,我們?yōu)槟闾峁卓顑和癄I養(yǎng)早餐食譜,希望能為寶寶們的健康成長,提供一點(diǎn)有價(jià)值的參考。

營養(yǎng)早餐1菠菜豆腐湯

原料:菠菜25g,豆腐50g,精鹽、芝麻油適量

制作方法:1.豆腐洗凈切丁,放入沸水中。 2.1分鐘后,洗凈的菠菜也投入鍋中,同時(shí)關(guān)火,點(diǎn)少量精鹽、芝麻油即可。

注:豆腐在我國已經(jīng)有兩千多年的歷史了,每100克豆腐中含蛋白質(zhì)15.1克、鈣286毫克、磷156毫克、鐵7.2毫克、維生素B1、維生素B2等人體必需的營養(yǎng)元素。而且寶寶容易消化,是寶寶佐餐的佳選。

營養(yǎng)早餐2雞肉青菜粥

原料:雞胸脯碎肉50g,粳米15g,綠葉青菜

制作方法:1.粳米煮粥備用。2.雞胸脯碎肉剁成肉泥,鍋中加少量植物油,油熱后,放入雞肉泥煸炒,熟后放入粳米粥中煮開。3.出鍋前加少量精鹽等,最后撒入青菜末盛出。

營養(yǎng)早餐3西紅柿牛肉羹

原料:西紅柿50g,牛肉餡50g,淀粉適量,香菜葉若干,蔥花、姜末

制作方法:1.在預(yù)熱的炒鍋中放入植物油,油熱后放入蔥花、姜末等熗鍋,最后加入適量水。2.牛肉餡焯一下,去除生肉的肉腥味,再放入鍋中,點(diǎn)幾滴醋,文火燉。3.牛肉餡爛后,西紅柿切成薄片放入,水淀粉勾芡,加少量精鹽調(diào)味,出鍋時(shí)撒上香菜葉。

文章來源:媽咪網(wǎng)

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