隨著“史上“最嚴(yán)奶粉新政的實(shí)施，奶粉市場(chǎng)的高門檻使得行業(yè)品牌數(shù)量大幅縮減，間接的也給各家奶粉企業(yè)對(duì)品類更為慎重的選擇，最近有記者了解到，有機(jī)奶粉正在迎來新的增長(zhǎng)點(diǎn)。

AC尼爾森數(shù)據(jù)顯示，2018年1-6月有機(jī)奶粉銷售額為23.82億元，增長(zhǎng)率為55.6%。前十大品牌中，除了菁智有機(jī)奶粉略有下滑外，其余九家均呈現(xiàn)大幅上漲態(tài)勢(shì)。其中合生元Healthy Times愛斯時(shí)光同比增長(zhǎng)174.4%。而一季度的增速一度達(dá)到192%，啟賦有機(jī)增長(zhǎng)10%，該品類的增速遠(yuǎn)超其他品類奶粉。

乳業(yè)資深專家王丁棉表示，各大品牌的紛紛進(jìn)入將會(huì)使有機(jī)奶粉市場(chǎng)份額迅速增加，雖然今年仍有一些有機(jī)奶粉品牌未獲得注冊(cè)批準(zhǔn)，但增長(zhǎng)率仍不低于去年，預(yù)計(jì)未來三年將達(dá)到150億。不過，有機(jī)奶粉行業(yè)仍然面臨著原料不足的問題，目前大多數(shù)品牌的有機(jī)奶粉主要來自歐盟和澳洲，而中國(guó)市場(chǎng)真正能達(dá)到有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)的比例特別低，整個(gè)有機(jī)奶粉市場(chǎng)達(dá)到90%以上純有機(jī)的比例不足50-60%。

眾企業(yè)紛殺入有機(jī)奶粉市場(chǎng)

今年奶粉新政正式落地，2/3的品牌由于無法拿到配方注冊(cè)而被清理出局，后新政時(shí)代的競(jìng)爭(zhēng)顯得更為激烈。從新政實(shí)施八個(gè)月的市場(chǎng)情況來看，中小品牌的市場(chǎng)壓力仍然較大，大品牌明顯加速了高端市場(chǎng)的布局，有機(jī)奶粉作為高端奶粉的細(xì)分市場(chǎng)更是受到眾多廠家的青睞。然而仍有很多品牌遞交申報(bào)材料后遲遲未獲批復(fù)，正在錯(cuò)過重新洗牌后搶占高端市場(chǎng)的商機(jī)。

統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，截止今年8月12日，共批出44批次配方奶粉，涉足152家奶粉工廠，其中境內(nèi)106家，境外46家；已批出的1156個(gè)配方中，涉及有機(jī)奶粉品牌有17個(gè)，獲批配方不足36個(gè)，占比不足3%。

王丁棉表示，目前奶粉市場(chǎng)多元而細(xì)分，有牛奶粉、羊奶粉、孕婦奶粉、嬰幼兒奶粉、兒童奶粉，同時(shí)又分普通奶粉和有機(jī)奶粉。而有機(jī)奶粉是近幾年新培育出來的市場(chǎng)，雖然規(guī)模不大，但增速很快。由于天然、稀缺、安全而倍受消費(fèi)者青睞。

據(jù)了解，當(dāng)前市場(chǎng)上主要的有機(jī)奶粉品牌有合生元的Healthy Times愛斯時(shí)光、蒙牛瑞哺恩、澳優(yōu)淳璀、雅培菁摯、阿拉寶貝與我、愛尼可、惠氏啟賦蘊(yùn)萃、愛優(yōu)諾、貝歐萊、飛鶴臻稚、紅星歐貝星、康多蜜兒歐瑞兒、明一牧蘭純、努卡致臻、歐能多、素嘉、悠藍(lán)。

雖然通過注冊(cè)的有機(jī)奶粉有17個(gè)品牌，但是市場(chǎng)中有三十多個(gè)品牌的有機(jī)奶粉在流通。相對(duì)普通奶粉來說，整個(gè)有機(jī)奶粉市場(chǎng)占比并不太大，目前市場(chǎng)份額約為5%，約為50億元，不過目前市場(chǎng)增速非常快。

記者獲得的一份AC尼爾森數(shù)據(jù)顯示，有機(jī)奶粉對(duì)比同期，2018年銷售額和銷售量均出現(xiàn)增長(zhǎng)。2018年前六個(gè)月的增長(zhǎng)率遠(yuǎn)高于去年同期至今年同期的數(shù)據(jù)。2018年1-6月銷售額為23.82億元，增長(zhǎng)率為55.6%；而2017年6月至2018年6月為42.52億元，增長(zhǎng)率為44.9%。

從18Q2來看，排名前十位的有機(jī)奶粉品牌分別為：菁智有機(jī)、啟賦有機(jī)、Healthy Times愛斯時(shí)光、阿拉寶貝與我、貝米拉有機(jī)、智純有機(jī)、能力多有機(jī)、瑞哺恩、歐貝星、努卡有機(jī)。值得注意的是，雅培菁摯有機(jī)出現(xiàn)了明顯的下滑，市場(chǎng)份額下降2%；啟賦有機(jī)增長(zhǎng)10%，而合生元的Healthy Times愛斯時(shí)光增長(zhǎng)53%，排位第三，占據(jù)整個(gè)有機(jī)市場(chǎng)7.2%的市場(chǎng)份額。

從前十名排位不難看出，每個(gè)有機(jī)奶粉背后都是大品牌在運(yùn)作，其中有雅培、惠氏、合生元、澳優(yōu)、蒙牛等，而這些企業(yè)對(duì)有機(jī)市場(chǎng)的布局早在兩三年前就已經(jīng)開始了。以合生元Healthy Times愛斯時(shí)光有機(jī)奶粉為例，其奶粉的生產(chǎn)基地設(shè)在法國(guó)的諾曼底，而到2017年8月份就通過了配方注冊(cè)。

業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，快速的增長(zhǎng)機(jī)會(huì)是吸引眾多奶粉巨頭進(jìn)入的重要因素，而最為關(guān)鍵的是由于原料的稀缺，有機(jī)奶粉一直占據(jù)高端市場(chǎng)的頂峰。當(dāng)奶粉新政，使得企業(yè)品牌大幅減少時(shí)，企業(yè)更愿意把有限的品牌拿出來做高端市場(chǎng)，而與羊奶粉相比，有機(jī)奶粉市場(chǎng)的前景更大。

原料稀缺制約行業(yè)規(guī)模發(fā)展

盡管市場(chǎng)增速迅速，但進(jìn)入有機(jī)奶粉市場(chǎng)的門檻卻很高，主要是原料供不應(yīng)求。有機(jī)牧場(chǎng)的建立至少需要三年的時(shí)間，投入周期比較長(zhǎng)，這也決定了后進(jìn)入的企業(yè)并不會(huì)立刻帶來很大規(guī)模的增長(zhǎng)。

王丁棉表示，由于受原料的限制，目前市場(chǎng)上純有機(jī)概念的奶粉不超過1/3，也就是說不僅牛奶是有機(jī)的，配方奶粉中所加的成分都是有機(jī)的。按目前國(guó)際上的有機(jī)嬰配粉的行業(yè)默許，在有機(jī)嬰配粉中的非有機(jī)成份占比，不能大于10%，才算純有機(jī)奶粉。目前場(chǎng)上有50-60%的有機(jī)奶粉，并非是純有機(jī)概念奶粉。

他表示，真正達(dá)到有機(jī)奶粉的標(biāo)準(zhǔn)很高，首先要有機(jī)養(yǎng)殖，除飼草不能使用化肥農(nóng)藥轉(zhuǎn)基因等外，在室外草場(chǎng)放養(yǎng)的時(shí)間也有規(guī)定：美國(guó)不少于120天，歐盟不少于220天，新西蘭澳洲都在240天以上。除此之外，還包括有機(jī)生態(tài)環(huán)境，有機(jī)養(yǎng)殖環(huán)境、有機(jī)的飼料、有機(jī)的加工，包括不使用食品添加劑、一切人工合成的化學(xué)物質(zhì)，包裝、貯藏、運(yùn)輸?shù)拳h(huán)節(jié)也需按有機(jī)食品相關(guān)要求和標(biāo)準(zhǔn)。最重要的是有機(jī)認(rèn)證。

王丁棉向記者透露，歐盟的有機(jī)認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)比較嚴(yán)苛，而中國(guó)的有機(jī)認(rèn)證仍然存在欠缺。原因是按照歐盟標(biāo)準(zhǔn)根本沒有足夠的空間去放牧，更不要說達(dá)到220天的放牧?xí)r間，此外，國(guó)內(nèi)在認(rèn)證時(shí)，一些企業(yè)通過標(biāo)準(zhǔn)，但真正組織生產(chǎn)時(shí)的標(biāo)準(zhǔn)和認(rèn)證時(shí)的標(biāo)準(zhǔn)并不相同。而更為關(guān)鍵的是，國(guó)內(nèi)產(chǎn)業(yè)鏈做到有機(jī)的企業(yè)非常少。

正是這一原因，目前國(guó)內(nèi)市場(chǎng)在售的有機(jī)奶粉多是來自歐盟、澳洲和新西蘭，而奶粉巨頭對(duì)國(guó)外奶源市場(chǎng)的布局力度也是前所未有。雅培菁智來自愛爾蘭、合生元Healthy Times愛斯時(shí)光有機(jī)奶粉來自法國(guó)、澳優(yōu)淳璀來自澳洲、蒙年的瑞哺恩奶源來自?shī)W地利等。

公開資料顯示，歐盟1991年就制定了《有機(jī)食品標(biāo)準(zhǔn)》，要求擁有6平方米以上生產(chǎn)空間，食用有機(jī)飼料，草地放牧不少于200天，荷蘭2萬個(gè)牧場(chǎng)只有2%是有機(jī)牧場(chǎng)，目前有機(jī)奶生產(chǎn)主要在歐盟。

對(duì)于有機(jī)原料稀缺是否會(huì)影響企業(yè)的規(guī)模發(fā)展時(shí)，健合集團(tuán)CEO羅飛在接受《財(cái)經(jīng)》新媒體記者采訪時(shí)表示，從整個(gè)行業(yè)來看，有機(jī)牧場(chǎng)需要培養(yǎng)周期，原料肯定是稀缺的，但從自己企業(yè)的布局來看由于提前三年就進(jìn)行了原料基地的布局，目前愛斯時(shí)光仍然可以滿足市場(chǎng)的需求，今年合生元Healthy Times愛斯時(shí)光有機(jī)奶粉有望突破兩個(gè)億，成為高端奶粉中增速最快的品類。

市場(chǎng)普及仍需培育時(shí)間

盡管有機(jī)奶粉的增長(zhǎng)勢(shì)頭很猛，但在業(yè)內(nèi)人看來，市場(chǎng)普及仍然需要培育時(shí)間，消費(fèi)者對(duì)有機(jī)奶粉的概念認(rèn)識(shí)不足。這就需要企業(yè)加大宣傳推廣力度。王丁棉表示，五六年前有機(jī)奶粉還是偏小眾，近兩年市場(chǎng)才慢慢起來，很多企業(yè)才開始進(jìn)入。

從全渠道（商超+母嬰+電商）來看，有機(jī)奶粉仍以母嬰渠道為主，占將近60%的市場(chǎng)，商超重要性進(jìn)一步擴(kuò)大，電商重要性逐步縮小。由于價(jià)格較高，目前有機(jī)奶粉的銷售市場(chǎng)主要集中在一二線，三四線渠道下沉也剛剛開始，市場(chǎng)大約有四五個(gè)品牌。

據(jù)知情人士透露，奶粉新政實(shí)施以后，一些經(jīng)銷商在奶粉的選擇上，不再只看是否通過了配方注冊(cè)，也會(huì)根據(jù)大的發(fā)展趨勢(shì)選擇市場(chǎng)緊俏的貨源。很多經(jīng)銷商都希望手中有一兩款有機(jī)奶粉或羊奶粉，但目前來看有機(jī)奶粉根據(jù)市場(chǎng)需求正向三四線滲透。

事實(shí)上，除了市場(chǎng)需求和增速外，有機(jī)奶粉的價(jià)格一直居高不下，其中的利潤(rùn)自然要比普通的奶粉高出很多，這也是經(jīng)銷商愿意代理的原因。

根據(jù)最新天貓、京東兩大電商平臺(tái)數(shù)據(jù)顯示，有機(jī)奶粉每罐價(jià)格均在400元左右，幾乎沒有低于350元的產(chǎn)品，合生元Healthy Times愛斯時(shí)光有機(jī)奶粉售價(jià)在398元，而阿拉寶貝與我有機(jī)奶粉800克裝的奶粉每罐高達(dá)到了478元。

記者注意到，相較前幾年，有機(jī)奶粉的宣傳也從過去的概念宣傳，轉(zhuǎn)到線下互動(dòng)式體驗(yàn)，甚至企業(yè)不惜重金邀請(qǐng)形象代言人。此前雅培菁智系列有機(jī)選擇了孫儷代言，宜品歐能金選擇了奧運(yùn)冠軍張晶晶為代言人。今年增速最快的合生元Healthy Times愛斯時(shí)光有機(jī)奶粉選擇了霍思燕代言。

數(shù)據(jù)顯示，近三年，有機(jī)奶粉市場(chǎng)都保持較高的市場(chǎng)增長(zhǎng)率，2016年為44%，2017年50%，2018年估計(jì)與去年持平。2017年全球有機(jī)奶粉年均增長(zhǎng)率為12%，市場(chǎng)增長(zhǎng)的貢獻(xiàn)率，有一半是來自中國(guó)市場(chǎng)。

對(duì)于有機(jī)奶粉的發(fā)展趨勢(shì)，王丁棉認(rèn)為，受消費(fèi)升級(jí)和對(duì)食品安全要求的提高等因素的疊加效應(yīng)，有機(jī)奶粉市場(chǎng)發(fā)展將迎來新的契機(jī)。尤其是在食品安全未完全使消費(fèi)者感到放心的情況下，人們便很自然地去選擇比較安全的產(chǎn)品因此，進(jìn)入有機(jī)奶市場(chǎng)的人會(huì)越來越多，接受、認(rèn)知和選擇有極機(jī)奶粉人也會(huì)越來越多。未來三年將達(dá)到150億的規(guī)模，市場(chǎng)總量有望達(dá)到200～300億元。