炎炎夏日，不僅我們?nèi)菀鬃兊煤沽鳑驯?，黏黏膩膩，就連奶粉也喜歡鬧脾氣，變得黏在一起，也就是我們常說(shuō)的“結(jié)塊”。

奶粉結(jié)塊還能讓寶寶喝嗎，這么大罐的奶粉要是扔掉，還是挺讓人心疼的，可是不扔掉，又害怕結(jié)塊的奶粉會(huì)影響寶寶的身體。那么，奶粉結(jié)塊還能吃嗎，怎么做能避免奶粉結(jié)塊？

今日干貨指南如下：

? 奶粉結(jié)塊的原因

? 奶粉結(jié)塊還能吃嗎

? 如何避免奶粉結(jié)塊

奶粉結(jié)塊的原因

奶粉結(jié)塊主要是因?yàn)閮?chǔ)存不當(dāng)，錯(cuò)誤儲(chǔ)存方式多為：存放在冰箱里、放置在空調(diào)風(fēng)口、放置于陽(yáng)光熱源處。以下就逐條說(shuō)明這三種儲(chǔ)存方式造成結(jié)塊的原因。

▊ 存放在冰箱里

在夏天，為了避免食物在過(guò)高的溫度中變質(zhì)，我們一般都會(huì)選擇把食物放在冰箱里。很多寶媽也會(huì)把奶粉存放在冰箱里，認(rèn)為這樣能夠使奶粉保持新鮮，不易變質(zhì)。

其實(shí)這種做法是錯(cuò)誤的，冰箱與外界溫差大，把奶粉從冰箱拿進(jìn)拿出，一冷一熱容易讓奶粉結(jié)塊。其次，冰箱中很潮濕，奶粉中有些成分易吸潮，開封后，奶粉罐的密封性降低，干燥的奶粉此時(shí)就特別容易吸收水分，很容易變質(zhì)。

同時(shí)，冰箱中也隱藏中很多細(xì)菌，奶粉很容易受到污染。所以，把奶粉保存在冰箱里，不僅容易結(jié)塊，還容易造成奶粉變質(zhì)。

▊ 放置在空調(diào)風(fēng)口

夏季那么熱，奶粉不能放在冰箱里，那放在空調(diào)的風(fēng)口，讓它也涼快涼快，這總行了吧。

然而，把奶粉放在空調(diào)風(fēng)口的做法，也是錯(cuò)誤的。冷熱的交替容易讓奶粉結(jié)塊，而且也更容易造成細(xì)菌的侵入。

▊ 放置于陽(yáng)光熱源處

奶粉中很多晶體狀營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，比如礦物質(zhì)和碳水化合物，這些物質(zhì)遇到高溫容易融化，融化后就會(huì)和其他營(yíng)養(yǎng)素粘連在一起，很容易出現(xiàn)硬塊，嚴(yán)重的情況下能讓整罐奶粉都結(jié)在一起。

家庭中有熱源的地方大致有這些：向陽(yáng)的窗臺(tái)上、玻璃櫥窗、廚房、餐桌、家用電器上或旁邊。

奶粉結(jié)塊還能吃嗎

奶粉結(jié)塊還能吃嗎？其實(shí)這是要看具體情況決定的。以下有幾個(gè)鑒別方法：

▊ 用勺子輕敲

用勺子輕拍幾下,如果結(jié)塊被打散,說(shuō)明沒(méi)有問(wèn)題,奶粉還可以給寶寶喝。如果結(jié)塊大且堅(jiān)硬，沒(méi)有被打散,就不建議再喝了,奶粉中的一些益生元,活性益生菌等營(yíng)養(yǎng)成分很可能發(fā)生變質(zhì)。下圖這種就是很嚴(yán)重的情況啦：

▊ 聞味道，辨顏色

外界侵入的細(xì)菌會(huì)以奶粉中的蛋白質(zhì)和乳糖為養(yǎng)分，如果奶粉有變質(zhì)的蛋白質(zhì)的味道，有點(diǎn)臭臭的，不能吃的；如果奶粉顏色沒(méi)有變化，氣味也沒(méi)有發(fā)生變化，那就沒(méi)有問(wèn)題。

如何避免奶粉結(jié)塊

▊儲(chǔ)存溫度適宜

不要將奶粉放置在冰箱中、熱源處，也就是說(shuō)奶粉儲(chǔ)存的位置不能過(guò)熱和過(guò)冷。奶粉需要儲(chǔ)存在避光、陰涼，衛(wèi)生，溫度適宜（室溫）的環(huán)境下。

▊ 奶粉勺要干凈干燥

舀奶粉的勺子要保持衛(wèi)生干燥，舀完后立即保存，不要在外面放置太長(zhǎng)時(shí)間，避免細(xì)菌或水分附著，造成奶粉的污染。

勺子用完最好不要再放回去，可能帶進(jìn)水或細(xì)菌，造成奶粉結(jié)塊。勺子清理干凈后可以放在其他干凈的容器中保存。另外，在下次使用奶粉勺的時(shí)候，要保證奶粉勺的干凈衛(wèi)生。

▊ 密封措施要做好

每次吃完奶粉，一定要做好密封，保證奶粉罐或奶粉袋的密封性，這樣才能避免空氣中的水分和細(xì)菌侵入。其次，要注意奶粉的保質(zhì)期，灌裝奶粉開罐后最好一個(gè)月內(nèi)吃完，袋裝奶粉最好半個(gè)月內(nèi)吃完。

▊ 在奶粉中放置方糖

在奶粉中放置方糖，能替代奶粉來(lái)吸收水分，避免潮濕，也不失為一種好辦法。