全球乳制品交易最近一次的拍賣價(jià)格讓國(guó)內(nèi)原奶生產(chǎn)商們看到了希望，在經(jīng)過(guò)多年的低價(jià)成交后，近日全脂奶粉的中標(biāo)價(jià)格上漲至3317美元/噸，這個(gè)價(jià)格超過(guò)了國(guó)內(nèi)生鮮乳3.44元/公斤的價(jià)格。若全球乳制品交易價(jià)格持續(xù)上漲，那么國(guó)內(nèi)乳制品企業(yè)會(huì)轉(zhuǎn)而依賴國(guó)內(nèi)生鮮乳，這對(duì)于養(yǎng)殖企業(yè)來(lái)說(shuō)無(wú)疑是振奮人心的消息。不過(guò)，行業(yè)專家則指出，此輪奶價(jià)上漲只因供給端減少，由此來(lái)解決國(guó)內(nèi)原奶危機(jī)并不是長(zhǎng)久之計(jì)。

首超國(guó)內(nèi)生鮮奶價(jià)

11月初舉行的全球乳制品第175次拍賣結(jié)果顯示，全球乳制品交易平均價(jià)格指數(shù)上漲11.4%，平均價(jià)格為3327美元/噸，成交量27735噸，其中最受關(guān)注的全脂奶粉中標(biāo)價(jià)格環(huán)比增長(zhǎng)19.8%，達(dá)到3317美元/噸，到中國(guó)港口的到岸價(jià)約為2.97萬(wàn)元/噸，按照1噸奶粉可還原8.5噸原奶，折合原奶價(jià)格為3.5元/公斤。這也是一年多來(lái)，全球乳制品拍賣價(jià)格首度突破3000美元。

與之相較，農(nóng)業(yè)部最新公布的10月第四周數(shù)據(jù)顯示，國(guó)內(nèi)生鮮乳平均收購(gòu)價(jià)格為3.44元/公斤。而來(lái)自國(guó)外的大包粉折合原奶的價(jià)格為3.5元/公斤，這也是自2014年4月以來(lái)，進(jìn)口大包粉的到岸價(jià)格首次超過(guò)中國(guó)生鮮奶收購(gòu)價(jià)格。

這一現(xiàn)象在近幾年的乳制品交易市場(chǎng)上十分罕見。數(shù)據(jù)顯示，從2013年10月起，進(jìn)口大包粉的價(jià)格從5208美元/噸的高位開始回落，并在2014年快速跳水，期間最低時(shí)曾接近2000美元/噸，同期進(jìn)口大包粉的到岸價(jià)格比國(guó)產(chǎn)奶粉的成本要低1萬(wàn)元/噸。

乳企大包粉依賴癥

近幾年，由于國(guó)內(nèi)生鮮乳收購(gòu)價(jià)格居高不下，這讓國(guó)內(nèi)乳制品企業(yè)紛紛轉(zhuǎn)向了進(jìn)口大包粉，這在一定程度上緩解了乳制品企業(yè)的成本壓力，但是又帶來(lái)了大型牧場(chǎng)的產(chǎn)量過(guò)剩及銷售下滑。

最典型的案例是，現(xiàn)代牧業(yè)日前發(fā)布的三季報(bào)顯示，該公司前三季度營(yíng)收為32.1億元，而去年同期為35.64億元，同比下滑9%，下滑幅度與上半年基本持平。凈利潤(rùn)方面前三季度虧損3.1億元，而去年同期為5.49億元?，F(xiàn)代牧業(yè)將虧損的原因歸咎于進(jìn)口大包粉和復(fù)原乳的沖擊以及影響，原奶市場(chǎng)形勢(shì)嚴(yán)峻，導(dǎo)致銷售困難。
除了現(xiàn)代牧業(yè)之外，記者統(tǒng)計(jì)發(fā)現(xiàn)，西部牧業(yè)今年一季度凈虧損1300萬(wàn)元，同比跌幅高達(dá)330%。

只是短期利好

在經(jīng)過(guò)連續(xù)多年的價(jià)格下探后，全球乳制品拍賣價(jià)格終于呈抬頭之勢(shì)，這似乎讓養(yǎng)殖企業(yè)看到了希望。

乳業(yè)專家宋亮對(duì)于全球乳制品拍賣價(jià)格的上升做出如是解釋：一方面是由于主要產(chǎn)奶國(guó)在供應(yīng)端產(chǎn)能上進(jìn)行控制，新西蘭從去年到今年的產(chǎn)奶季，減少了約10%的總產(chǎn)量；歐盟也實(shí)施了牛奶減產(chǎn)計(jì)劃。另一方面，北半球已進(jìn)入冬季，部分國(guó)際貿(mào)易商囤積奶粉應(yīng)對(duì)冬季奶源不足的問(wèn)題，也拉高了拍賣價(jià)格。

對(duì)于這一趨勢(shì)是一時(shí)利好還是可持續(xù)的問(wèn)題，宋亮進(jìn)而表示：“這一輪國(guó)際奶價(jià)的上漲主要是由于供給端減少的結(jié)果，并不是消費(fèi)端回暖帶動(dòng)，因此國(guó)內(nèi)奶價(jià)并不具備快速上漲的基礎(chǔ)。大包粉的上漲會(huì)對(duì)國(guó)內(nèi)原奶價(jià)格有拉動(dòng)作用，但并不能只靠期望大包粉漲價(jià)來(lái)解決原奶危機(jī)問(wèn)題，國(guó)內(nèi)畜牧業(yè)還是應(yīng)該堅(jiān)持適度規(guī)?；l(fā)展，以中小牧場(chǎng)發(fā)展模式為主，應(yīng)給與相應(yīng)的補(bǔ)貼；同時(shí)提升中小規(guī)模牧場(chǎng)的管理水平，把成本降下來(lái)，讓奶價(jià)具有國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力才是出路。”