8月11日，有媒體報(bào)道說(shuō)，中國(guó)牛奶行業(yè)正面臨著奶源過(guò)剩的危機(jī)，奶牛養(yǎng)殖業(yè)面臨價(jià)格下跌、企業(yè)拒收的雙重困境，不僅各類養(yǎng)殖主體生存困難，養(yǎng)殖者不得不提高淘汰率“殺牛”退市，而且許多加工企業(yè)也在拒收鮮奶或?qū)Ⅴr奶噴粉儲(chǔ)存，甚至有企業(yè)將鮮奶噴粉后賣(mài)給養(yǎng)豬企業(yè)。

何以至此？上述報(bào)道稱，“專家認(rèn)為，目前世界奶價(jià)較低”是原因之一，并且“我國(guó)奶價(jià)甚至低于多數(shù)國(guó)家成本”，所以，“未來(lái)奶價(jià)應(yīng)該會(huì)觸底反彈，屆時(shí)我國(guó)大中型牧場(chǎng)遇到的困難也將會(huì)有所緩解”。

不過(guò)，還是“專家表示，部分乳企一方面限收拒收國(guó)產(chǎn)奶，一方面更多地使用進(jìn)口奶粉生產(chǎn)‘復(fù)原乳’，抑制了國(guó)內(nèi)產(chǎn)能”，因此，“可通過(guò)修訂生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，加強(qiáng)檢測(cè)力度等方式，適當(dāng)限制‘復(fù)原乳’，為生鮮乳打開(kāi)銷(xiāo)路”。

顯然，上述“專家”與“專家”的矛盾，還另需專家來(lái)解讀。既然“目前世界奶價(jià)較低，我國(guó)奶價(jià)甚至低于多數(shù)國(guó)家成本”，那么，為什么還有國(guó)內(nèi)乳企進(jìn)口成本更高的外國(guó)奶粉來(lái)生產(chǎn)“復(fù)原乳”？國(guó)內(nèi)乳企如此作為，不是“自殺”行為么？

當(dāng)然，也誠(chéng)如專家所言，“當(dāng)前乳業(yè)困難的根本原因還是消費(fèi)市場(chǎng)低迷。近年來(lái)我國(guó)消費(fèi)量增長(zhǎng)十分緩慢，一直低于奶產(chǎn)量的增幅，去年甚至出現(xiàn)負(fù)增長(zhǎng)，但實(shí)際上人均奶制品消費(fèi)量?jī)H為亞洲平均水平的一半”。如何解決這一問(wèn)題呢？專家說(shuō)了，“一是加強(qiáng)乳制品消費(fèi)宣傳”。言下之意，是中國(guó)人民不知道喝奶的好處，不了解乳制品益處相關(guān)的知識(shí)，所以，消除“消費(fèi)市場(chǎng)低迷”的首要工作，就是“加強(qiáng)乳制品消費(fèi)宣傳”。

然而，問(wèn)題真是這樣嗎？上述各路專家難道真的不清楚中國(guó)牛奶行業(yè)的癥結(jié)所在嗎？其實(shí)，上述報(bào)道在“不經(jīng)意”間已經(jīng)指出了中國(guó)牛奶行業(yè)、奶牛養(yǎng)殖行業(yè)以及乳制品市

消費(fèi)低迷的主要原因：“我國(guó)乳業(yè)自2008年三聚氰胺事件后，首次出現(xiàn)包括大型企業(yè)在內(nèi)的全產(chǎn)業(yè)鏈大面積虧損現(xiàn)象”。

至此，問(wèn)題不是很清楚了么？正是三聚氰胺事件，讓中國(guó)的牛奶行業(yè)、同時(shí)牽累奶牛養(yǎng)殖行業(yè)一蹶不振；也正是在三聚氰胺事件之后，牛奶行業(yè)、乳制品質(zhì)量的丑聞不斷，行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)大幅放寬——如菌落數(shù)標(biāo)準(zhǔn)竟放寬到了連乳制品廠家自己都驚呼的程度，才讓消費(fèi)者形成并固化了“喝奶有害健康”的概念。這種現(xiàn)象，這個(gè)現(xiàn)實(shí)，靠“加強(qiáng)乳制品消費(fèi)宣傳”就能奏效？難道消費(fèi)者都是阿斗不成？你說(shuō)呢，專家？

再者，說(shuō)到“我國(guó)奶價(jià)甚至低于多數(shù)國(guó)家成本”，至少在中國(guó)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上，也有大量證據(jù)可以用來(lái)證偽此說(shuō)。最近一些年，來(lái)自歐洲、澳洲、新西蘭的牛奶及其乳制品在中國(guó)銷(xiāo)量大增，以致于去年“有人”提議要把國(guó)外進(jìn)口牛奶的保質(zhì)期縮短，為其設(shè)置進(jìn)口壁壘以增加其出口中國(guó)市場(chǎng)的成本，從而達(dá)到控制其進(jìn)口量，倒逼消費(fèi)者去消費(fèi)國(guó)內(nèi)廠家生產(chǎn)的鮮奶及其乳制品……這些進(jìn)口牛奶中的許多品牌的產(chǎn)品，其價(jià)格低于、甚至遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于國(guó)內(nèi)同類產(chǎn)品的價(jià)格。

國(guó)外牛奶及其乳制品廠商不是到中國(guó)作慈善的，那些進(jìn)口商、運(yùn)輸商及其中國(guó)賣(mài)家也不是作慈善的，若“我國(guó)奶價(jià)甚至低于多數(shù)國(guó)家成本”為真，那么，上述這些人莫非都是在賠錢(qián)賺吆喝？那些用自己辛辛苦苦掙得的票子在市場(chǎng)上為國(guó)外進(jìn)口牛奶及其乳制品投上一票的消費(fèi)者莫非都是傻子？中國(guó)消費(fèi)者寧可買(mǎi)保質(zhì)期長(zhǎng)的進(jìn)口牛奶產(chǎn)品的消費(fèi)行為，非靠忽悠而能變。