新西蘭乳業(yè)自今年9月份以來就飽受煎熬,奶農(nóng)為削減開支大批宰殺奶牛,淘汰率同比急劇增加;同時不利的氣候條件也影響了牧草的產(chǎn)出。如果這些不利條件在2016年不加以改善,即使最樂觀的估計,也無法改變新西蘭乳業(yè)在新的一年里面臨牛奶產(chǎn)量和奶牛存欄數(shù)雙負增長的結(jié)果。這是美國農(nóng)業(yè)部12月最新發(fā)布的《全球乳業(yè)市場及貿(mào)易報告》中對新西蘭奶業(yè)的評估預(yù)測部分所提出的觀點。
新西蘭的奶產(chǎn)量今年8月之前都比去年同期產(chǎn)量提高了1%,然而到了9月,奶產(chǎn)量急劇下滑,導(dǎo)致反較去年落后1%。不景氣的奶價在奶農(nóng)頭上敲響了警鐘,他們削減開支,縮減存欄量,并且盡可能地最小化飼料供給。截止至今年10月份,共有110萬頭奶牛被宰殺,比去年足足多了22%。另外今年的冬天和早春(6月到9月中旬)氣溫又格外的低,這對牧草的生長也十分不利。結(jié)果就是,今年的奶產(chǎn)量下降到了2140萬噸,同比去年縮水了2%。
在2016年,奶農(nóng)們很可能會繼續(xù)在低奶價的環(huán)境中運營牧場---限制存欄量擴大和飼料供給。結(jié)果就是,存欄規(guī)??赡軙贿M一步砍掉2%,跌至550萬頭;奶產(chǎn)量預(yù)計會減少3%,下跌到2070萬噸。
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