在國內(nèi)嬰幼兒奶粉行情進入下行通道之際，緊盯“超高端”消費市場的有機奶粉正在加快布局。近日，國內(nèi)乳企巨頭蒙牛宣布，旗下新品瑞哺恩有機嬰幼兒奶粉正式推出市場。業(yè)內(nèi)人士指出，進口品牌壟斷有機嬰幼兒奶粉的局面，將有望逐步被打破。

中國乳制品工業(yè)協(xié)會理事長宋昆岡表示，我國有機乳制品起步較晚，品種數(shù)量很少，有機嬰幼兒乳粉未來將是我國嬰幼兒乳粉創(chuàng)新發(fā)展的一個新亮點。“在國內(nèi)嬰兒乳粉市場激烈競爭的今天，發(fā)展有機產(chǎn)品具有重要意義，將整體提升國產(chǎn)嬰幼兒乳粉的質量水平。”

行業(yè)

奶源有限制約產(chǎn)量提升

記者發(fā)現(xiàn)，在國內(nèi)進入有機嬰幼兒奶粉市場的品牌并不多，到目前為止，有機奶粉仍以進口為主，銷售較好的嬰幼兒有機奶粉品牌包括有澳優(yōu)能力多、德國特福芬、德國喜寶，國內(nèi)乳企近兩年陸續(xù)進入該市場領域，如圣元去年底才正式宣布進軍高端有機奶粉市場，并推出有機優(yōu)博配方奶粉產(chǎn)品，該奶粉為100%法國原裝進口產(chǎn)品，并具有法國有機奶源、全程有機可追溯、中法兩國雙重有機認證等。

今年4月，廣東鹽業(yè)與新西蘭恒天然、新西蘭GMP制藥集團達成三方合作，也宣布聯(lián)手將奧戈尼(Ogni)有機奶粉引入中國市場，首先進軍成人奶粉，下一步將推出嬰兒有機奶粉。伊利方面雖然尚未進入有機嬰幼兒奶粉行列，但其早在2年前推出有機奶，業(yè)內(nèi)認為不排除該公司未來會進入該高端領域搶占市場，目前推出有機奶是為將來有機奶粉上市作鋪墊。

有機嬰幼兒奶粉在中國市場上逐漸升溫。據(jù)一份對新一代媽媽的調研數(shù)據(jù)顯示，37.7%的媽媽愿意為“更綠色安全的食品”支付額外費用，29.5%的媽媽愿意選擇通過“安全認證”的產(chǎn)品，遠高于價格、進口等其他因素。

據(jù)業(yè)內(nèi)人士介紹，有機奶粉在法國、德國等歐洲部分發(fā)達國家，市場占比達到30%左右，但目前國內(nèi)這一塊市場所占市場份額僅為1%，“從長遠來說，國內(nèi)的有機奶粉未來也會類似于歐洲，但全球有機奶源生產(chǎn)量非常有限，有機奶的市場份額不會太高，有機奶源的產(chǎn)量限制總的生產(chǎn)量。”

“有機嬰幼兒奶粉市場份額占比不會太大，在奶粉領域里面僅占2%—3%。”乳業(yè)行業(yè)專家雷永軍分析，國內(nèi)奶粉行業(yè)市場規(guī)模約為700億元，有機奶粉估計也就是十幾億的市場規(guī)模，非常小。

這么小的市場，為何國內(nèi)乳企們?nèi)誀幭噙M入?對此，業(yè)內(nèi)分析，隨著電商渠道沖擊、我國陸續(xù)簽署與澳大利亞、新西蘭、歐盟、韓國等自貿(mào)協(xié)定，跨境電商蓬勃發(fā)展，此前一直攀升的國內(nèi)嬰幼兒奶粉價格進入下行通道，競爭激烈、利潤逐漸攤薄。在種種因素作用之下，尋找新的利潤增長點成為眾多乳企的迫切目標之一。

“企業(yè)開拓有機嬰幼兒奶粉市場，促進整個行業(yè)的細分和升級，在行業(yè)競爭不斷加劇的當下，有助于脫離價格成本的競爭，刺激更多乳企探索業(yè)務新模式，開拓行業(yè)增長新藍海。”有業(yè)內(nèi)人士如是說。

疑問

有機奶粉一定營養(yǎng)高?

事實上，部分專家對有機奶和普通奶粉的品質、營養(yǎng)性差別有多大，心存疑慮。

在近日舉辦的中國首屆有機嬰幼兒奶粉論壇上，浙江大學有機文化研究中心副主任胡刪宣稱，“根據(jù)丹麥科技大學研究發(fā)現(xiàn)，采用有機放養(yǎng)方式養(yǎng)殖的奶牛所生產(chǎn)的有機牛奶所含的維生素D水平比常規(guī)放養(yǎng)或圈養(yǎng)飼喂方式所獲的常規(guī)牛奶高出20%。”

不過，雷永軍指出，無論是國際還是國內(nèi)，有機奶的總量比較少，“有機”奶源屬于一種稀缺資源，稀缺就會導致高價，“現(xiàn)在有機牛奶受到關注，是因為它有市場需求，消費者需求在發(fā)生變化，有很多高收入家庭需要最好、最貴的。你說有機牛奶到底和普通牛奶有多大差異，其實我們也很難說有多大差異，就像一個LV包和普通包包，有機奶給人更放心，感覺更好。”

“真正的有機奶很少，在歐盟、新西蘭、澳洲也不多。如果能真正做到有機奶粉，我是推崇的。”國內(nèi)乳業(yè)專家王丁棉也提出，“是不是真正的有機奶粉，有無檢測標準?”據(jù)悉，國際農(nóng)業(yè)對有機食品要求極其嚴格，不僅生產(chǎn)、采集、加工、包裝、貯藏、運輸標準有一套完整的標準規(guī)定，而且對牧場生態(tài)系統(tǒng)也要求全環(huán)境有機的，包括飲用水、飼料、草地、空氣、土壤等。

有業(yè)內(nèi)人士指出，“有機奶粉”屬于“超高端”市場，其盈利能力無疑是最高的，很多乳企渴望涉足有機奶粉的領域，但受限于有機原料的稀缺性，要生產(chǎn)真正的有機嬰幼兒奶粉，要跨越奶源和生產(chǎn)的障礙。以稀缺的奶源為例，它是制約有機奶粉大量產(chǎn)出的最大掣肘，有數(shù)據(jù)顯示，目前歐洲每年生產(chǎn)的有機奶源6000噸左右，用來出口外銷的僅有2000噸。美國耶魯大學公布的國際環(huán)境測評指數(shù)顯示，排名前四位的國家集中在歐洲。

中國乳制品工業(yè)協(xié)會理事長宋昆岡指出，“有機奶粉的生產(chǎn)一直是中國乳業(yè)的一項難題，我國有機乳制品起步較晚，品種數(shù)量很少，有機嬰幼兒乳粉無疑是一款高端產(chǎn)品，這是我國嬰幼兒乳粉創(chuàng)新發(fā)展的一個新亮點。”

盡管有難度，但正在蓬勃高速發(fā)展的有機食品市場，吸引不少企業(yè)投身其中。據(jù)透露，全球有機產(chǎn)品消費正在不斷增長，其貿(mào)易額已達到400億歐元，伴隨著國際市場有機產(chǎn)品的不斷升溫，國內(nèi)產(chǎn)品需求愈發(fā)旺盛的當下，有機嬰幼兒奶粉將成為未來市場發(fā)展的熱點。在Euro Monitor的調查數(shù)據(jù)中也證實，2012-2013年有機奶市場增長率達到48.2%，另一家市場研究公司Transparency Market Research也預測2011年到2017年，亞太地區(qū)有機乳制品市場年復合增長率將達20.2%。